Ayurvedische und nepalesische Küche in Castrop-Rauxel

In unserem Restaurant in Castrop-Rauxel genießen Sie die Raffinessen der ayurvedischen, tibetischen und nepalesischen Küche. In gemütlicher, stilvoller Atmosphäre servieren wir Ihnen unsere köstlichen Speisen – frisch und mit viel Liebe zubereitet. Als einziges nepalesisches Restaurant in Castrop-Rauxel freuen wir uns darauf, Sie in die Besonderheiten dieser traditionsreichen Küche einzuführen.


Ayurvedische Gewürze im Restaurant in Castrop-Rauxel

Ayurveda ist die älteste bekannte Gesundheitslehre der Menschen. In der ayurvedischen Küche werden Gewürze nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern vor allem aufgrund der heilenden Wirkung verwendet. Die Gewürze verleihen der ayurvedischen Küche ihren besonderen Geschmack und gelten als Appetitanreger, sorgen für ein Wohlgefühl im Körper und unterstützen die Verdauung.

Himalaya Curry-Gewürze

Eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die ausschließlich auf einer Höhe von 2500 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Diese Gewürze sind für ihre wohltuende und erfrischende Wirkung bekannt. Die Seltenheit dieser Gewürze macht sie zu echtem Luxus unter den Kennern.

Nepal

Im Südosten Asiens, zwischen Indien und China, gelegen, ist Nepal an natürlicher Schönheit kaum zu überbieten. Sehenswert sind hier vor allem der Mount Everest und andere weltbekannte Gebirgsketten. In berühmten Nationalparks wie dem "Chitwan National Park" kann man eine atemberaubende Vielfalt von Flora und Fauna bewundern. In Nepal leben Menschen verschiedenster Kulturen und Religionen, was eine einzigartige kulturelle Vielfalt zur Folge hat.

Für vegane Zubereitung der Speisen sprechen Sie gerne unser Personal an.

Vorspeisen

1. Samosa
mit Kartoffeln und Erbsen gefüllte Teigtasche, Pikanter Sauce
6,50 € 

3. Paneer Pakouda
Frischer hausgemachter Rahmkäse paniert mit Kichererbsen Mehl und pikanter Sauce     
6,90 €

4. Pakauda 
Kartoffel- Bratlinge mit roten Zwiebeln und pikanter Sauce 
6,50 €

5. Lumbini Mix Teller (für 2 Pers.)
Vorspeisenteller nach Art des Hauses 
14,90 €

Suppen

14. Gemüse Suppe

4,00 €

15. Himalaya Suppe
Hühnerfleisch und Gemüse mit Himalaya-Kräutern (Ajwain).
5,00 €

16. Momo-Suppe nach tibetischer Art
Fleischgefüllte Teigtaschen und Gemüse
5,50 €

17. Prawan Suppe 

Garnelen und gemischtes, frisches Gemüse
7,90 €

Für den kleinen Hunger

96. Kiddy Nog

Hähnchen Nuggets mit Pommes und Ketchup
7,50 €
 

Salate

19. Gemischter Salat (Klein)

mit Cocktail Dressing
4,90 €

20. Lumbini Salat
Gemischter Salat mit frischer Paprika, gebratene Hähnchenbruststreifen, Ananas und Cocktaildressing
8,50 €

22. Balkan Salat
Gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Käse und Cocktaildressing
8,50 €

23. Gorkhali Salat
Mariniertes Hühnerfleisch, Tomaten, Gurken, Möhren, rote Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Weißkohl
9,50 €

 

Lammfleisch

L1. Lamm-Curry  

Lammfleisch mit frischen Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini, Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis
17,00 €

L2. Lamm-Saag
Lammfleisch mit Spinat-Creme-Sauce und Basmati-Reis
17,00 €

L3. Lamm-Masala
Lammfleisch mit Zwiebeln, Champignon, Blumenkohl, Paprika in milder Sauce, verfeinert mit Cashewkernen zu Basmati Reis 
17,00 €

L4. Lamm Vindaloo (scharf)
Lammfleisch mit frischen Zwiebeln, Kartoffeln und Vindaloo-Sauce 
17,00 €

 

Nepalesische und Indische Gerichte AYURVEDISCH GEWÜRZT

30. Alu Matar Masala 
Kartoffeln, Erbsen und Champignon in Masala Sauce mit Basmati-Reis
12,00 €

31. Chana Chat 
Kartoffeln mit Kichererbsen, Chat-Masala-Sauce und Basmati-Reis
12,00 €

32. Mismas Takari (Gemüse Curry) 
Frische geschmorte Blumenkohl, Kartoffeln, Paprika, Champignon, Zucchini, Zwiebeln zu Basmati-Reis (mild)
13,00 €
32a. Mismas Makhani (Gemüse-Makhani) 
frischer geschmorter Blumenkohl, Kartoffeln, Paprika, Champignon, Zucchini, Zwiebeln und Cashew Creme-Sauce zu Basmati-Reis      
15,90 €
                                                                      
33. Palak Paneer 
Hausgemachter Käse mit Spinat in Creme-Sauce mit Basmati-Reis
13,00 €

34. Paneer Matar Masala 
Hausgemachter Käse, Erbsen, Kartoffeln, Champignon mit Masala Sauce und Basmati-Reis
13,00 €

34a. Paneer Matar Makhani 
hausgemachter Käse, Erbsen, Kartoffeln, mit Cashew-Creme-Sauce und Basmati-Reis

15,90 € 

34b. Veggie Biryani 
gebratener Reis mit verschiedenem frischem Gemüse, Cashewkernen, Rosinen und ayurvedischen Kräutern/p>

11,50 €
 

Wok Gerichte

57. Knusprig Gebratene Ente
(serviert mit Basmati Reis)

a)
mit frischem verschiedenen Gemüse mit Süß-Sauer-Sauce
13,50 €


b)
mit frischem verschiedenen Gemüse mit Erdnuss-Sauce
13,30 €


c)
mit frischem verschiedenen Gemüse mit Grill-Sauce
13,50 €


d)
mit frischem verschiedenen Gemüse mit Curry-Sauce
13,50 €


59. Gebratener Reis
(mit frischem Gemüse)

a)
mit verschiedenem frischen Gemüse und Eiern
7,50 €


b)
mit Hühnerfleisch und Eiern
8,90 €


c)
mit Garnelen
11,90 €


60. Gebratene Nudeln
(mit frischem Gemüse)

a)
mit verschiedenen frischen Gemüse und Eiern
7,50 €


b)
mit Hühnerfleisch und Eiern
8,90 €


c)
mit Garnelen
11,90 €

Gerichte mit Fleisch

37. Momo Tibet 
Fleischgefüllte Teigtaschen mit Chutney und Salat

14,00 €

37a. Momo Timmur Chili 
Fleischgefüllte Teigtasche mit Sezuan Chili Sauce und Salat 

15,00 €

38. Chicken-Curry 
Hähnchenbrustfilet mit frischen Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini und Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis
13,90 €

38a. Nariwal Chicken-Curry (scharf) 
Hähnchenbrustfilet mit Bambus, frischen Brokkoli, Kartoffeln in Kokkus-Curry-Sauce zu Basmati-Reis

15,90 €


39. Kaliwood Curry 

Hähnchenbrustfilet mit Ananas, Curry-Mango-Creamsauce zu Basmati-Reis

13,90 €

40. Saag Masu 
Hähnchenbrustfilet mit Spinat-Ingwer-Knoblauch-Crem-Sauce und Basmati-Reis

13,90 €

41. Chicken Chili 
Hähnchenbrustfilet, frische rote Zwiebel, Tomaten, Paprika, Kräuter-Chili-Sauce und Reis (scharf)

14,50 €


41b. Chicken Makhani 
mit frischen Paprika, Kartoffeln, in Butter-Caschew-Creme-Sauce und Basmati Reis

16,90 €

42. Chicken Masala 

Hähnchenbrustfilet mit frischen Zwiebeln, Champignons, Blumenkohl, Paprika in milder Sauce, verfeinert mit Chashewkernen zu Basmati-Reis
13,90 €


42a. Chicken Vindaloo (scharf) 
Hähnchenbrustfilet mit frischen Zwiebeln, Kartoffeln und Vindaloo-Sauce zu Basmati-Reis
14,50 €


42b. Chicken Biryani 
gebratener Reis mit Hänchenbrustfilets, verschiedenem frischem Gemüse, Cashewkernen, Rosinen und ayurvedischen Kräutern
12,90 €


43. Pork Curry 
Schweinefleisch mit frischen Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini, Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis
13,90 €


44. Pork-Chili 
Schweinefleisch, frische Zwiebel, Tomaten, Paprika, Kräuter-Chili-Sauce und Basmati-Reis (scharf)

14,50 €

45. Pork-Masala 
Schweinefleisch, Zwiebeln, Champignons, Blumenkohl, Paprika in milder Sauce, verfeinert mit Cashewkernen zu Basmati-Reis

13,90 €


45a. Pork Vindaloo (scharf) 
Schweinefleisch mit frischen Zwiebeln, Kartoffeln und Vindaloo-Sauce zu Basmati-Reis
14,50 €


45b. Pork- Makhani 
Schweinefleisch, mit frischen Paprika, Kartoffeln, in Butter-Caschew-Creme-Sauce und Basmati-Reis
16,90 €


Extra Beilagen (1 Portion)

Reis
2,50 €

Pommes
2,50 €

Rösti
3,00 €

Bratkartoffeln
2,00 €

Gerichte mit Fisch

51. Fisch Curry
gebratenes Fischfilet mit frischen Zwiebel, Brokkoli, Zucchini, Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis
14,90 €

52. Fisch Masala
gebratene Fischfilets mit Paprika, Zwiebeln, Blumenkohl, Champignon in Masala-Kräuter-Sauce und Basmati-Reis
14,90

52a. Spinat Fisch
gebratenes Fischfilet mit Spinat-Ingwer-Knoblauch-Pikant-Sauce und Basmati-Reis
14,90 €

53. Prawn Curry
Gebratene Garnelen mit frischen Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini und Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis
18,90 €

54. Prawn Masala
Gebratene Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Blumenkohl und Champignons in einer Masala-Kräuter-Sauce und Basmati-Reis
18,90 €

57. Knusprig Gebratene Ente (serviert mit Basmati Reis)
a. mit frischen verschiedenen Gemüse mit Süß-Sauer-Sauce 16,50€
b. mit frischen verschiedenen Gemüse mit Erdnuss-Sauce 16,50€
c. mit frischen verschiedenen Gemüse mit Grill-Sauce 16,50€
d. mit frischen verschiedenen Gemüse mit Curry-Sauce 16,50€
 

59. Gebratener Reis mit frischem Gemüse)
a. mit verschiedenen frischen Gemüse und Eiern 8,50€
b. mit Hühnerfleisch und Eiern 9,90€
c. mit Garnelen 13,90€

 60. Gebratene Nudelnn mit frischem Gemüse)
a. mit verschiedenen frischen Gemüse und Eiern 8,50€
b. mit Hühnerfleisch und Eiern 9,90€
c. mit Garnelen 13,90€

Desserts

110. Yoma
Joghurt Creme mit pürierter Mango
4,50 €

111. Shikarni
Frische Früchte mit Joghurt Creme und Kokosnuss
4,50 €

112. Lalmon
Frittierte, nepalische Süßigkeit in Zuckersirup eingetaucht
4,50 €

Schnitzel vom Schwein mit Pommes

71. Zigeunerschnitzel 
10,50 €

72. Chili-Schnitzel 
Rote-Zwiebel, frische Tomaten, Paprika, Kräuter-Chili-Sauce (scharf)
11,90 €

75. Champignon Schnitzel 
Butter geschmorte Champignons, Paprika, Zwiebel in Rahmsauce
12,00 €

76. Hawaii Schnitzel 
Ananas-Creamsauce mit Käse überbacken
13,00 €

77. Pfefferschnitzel
grüne Pfeffersauce
12,00 €

78. Kaliwood Schnitzel 
mit Ananas, Curry-Mango-Creamsause und Basmatireis
12,00 €

Schweinefilet Medaillon

81. Medaillon Himalya Art 
mit frischer Zwiebel, Brokkoli, Zucchini Paprika pikanter in 8-Kräuter-Curry-Sauce 
16,50 €

82. Kaliwood Medaillons 
mit Ananas, Curry-Mango-Creamsause 
16,50 €

83. Mashala-Medaillons 
mit frischer Zwiebel, Champignons, Blumenkohl, Paprika in milder Sauce verfeinert mit Cashewkernen
16,50 €

84. Pfeffer Medaillons       
mit Grüner Pfeffer Sauce   
16,50 €
 

Heiße & Kalte Getränke

113. Lassi 0,3 l 
Joghurt mit Mango Getränk
4,00 €

114. Nepalesischer Tee 
gewürzter Schwarztee mit Milch
3,00 €

115. Kaffee/Tee 
2,50 €

200. Cola, Cola Light 0,30 l 
2,50 €

201. Fanta 0,30 l 
2,50 €

202. Wasser 0,25 l 
2,00 €

203. Sprite 0,30 l 
2,50 €

204. Apfelschorle 0,30 l 
2,50 €

205. Orangensaft 0,20 l 
2,50 €

206. Apfelsaft 0,20 l 
2,50 €
 

Biere

230. Krombacher Pils (Flasche) 0,50 l
3,90 €

234. Diebels Altbier (Flasche) 0,50 l
3,90 €

236. Alster/Radler (Flasche) 0,50 l
3,90 €

239. Weißbier (Flasche) 0,50 l
3,90 €

240. Alkoholfreies Bier (Flasche) 0,50 l
3,90 €

Offene Weine

244. Reisling 0,2L 
Trockener deutscher Weißwein mit frischem Apfelduft
4,90 €

245. Pinot Grigio 0,2L 
Frischer fruchtiger italienischer Weißwein
4,90 €


246. Blauer Portugieser 0,2L 
Halbtrockener, geschmackvoll und vollmundiger Rotwein aus Pfalz
4,90 €


247. Marquesa Crianza Tinto 0,2L 
Ein bekömmlicher trockener Rotwein mit kernigem und gehaltvollem Geschmack
4,90 €


248. Shales Portugieser Weißherbst (Rosé) 0,2L 
Halbtrockener fruchtiger Wein mit einer leichten Restsüße
4,90 €

Spirituosen

251. Jim Beam 2 cl
2,50 €

252. Johnny Walker Red Label 2 cl
2,50 €

254. Remy Martin 2 cl
3,50 €

257. Moskovskaya 2 cl
2,50 €

259. Büchter Doppelkorn 2 cl
2,00 €

260. Fernet Branca 2 cl
2,00 €

262. Ramazzotti 2 cl
2,50 €

263. Obstler 2 cl
2,00 €

265. Baileys 2 cl
2,50 €

268. Ouzo 2 cl
2,00 €

271. Bommerlunder 2 cl
2,00 €

272. Malteser 2 cl
2,00 €

Mix/Long Drinks

273. Whiskey Cola
4,00 €

274. Bacardi Cola
3,90 €

276. Wodka Lemon
3,90 €